La fromagerie Rouzaire est une entreprise familiale indépendante depuis trois générations. La laiterie et les caves d’affinage sont situées au cœur de la Brie.
Nos fromages sont typiques de par leur zone géographique restreinte et leur technique de fabrication liée à l’histoire locale.
C’est ce savoir faire qui caractérise la dimension régionale de nos produits tant en fabrication qu’en affinage.
Située en France au sein de l’Union Européenne, la Fromagerie Rouzaire se trouve en plein coeur de la brie. A seulement 1 heure de Paris, la Seine et Marne, possède le dynamisme de la capitale mais garde son esprit original et son caractère régional.
« Suite à notre migration de notre logiciel NEWTIME vers votre système ZEUS®, je tiens à vous faire un retour après plus d’un an d’utilisation :
Très bon matériel, gestion facile et suite à la formation que nous avons eu avec Mme SCHLUPP la prise en mains s’est faite aisément. Je tiens à préciser que même encore maintenant, si nous avons des questions, Mme Sautivet assure le suivi et elle est très réactive, pour nous c’est appréciable qui avons des horaires qui varient souvent. »
